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甜椒炒白菜

甜椒炒白菜的做法

1张图片

“用手机拍的，所以做了一下去雾处理。这个菜是很普通的家常菜了，特点是甜、脆。甜椒因为是甜的，是可以当水果一样生吃的，但是我担心农药残留，还是炒熟了吃比较保险。”

食材明细

主料

甜椒 1个
白菜半个

辅料

盐适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

甜椒炒白菜的做法步骤

1
甜椒1个洗净。
2
白菜半个洗净。
3
白菜叶子撕下来。
4
甜椒切成棱形小块。
5
甜椒可以和白菜根部放在一起。
6
甜椒可以和白菜根部一起炒三分钟。
7
再放入白菜叶子一起炒三分钟。
8
成品图。

小窍门

白菜和甜椒都要炒得脆脆的才好吃，所以这个菜炒的时间并不长，先将白菜硬的部分炒熟，再放入菜叶子一起炒两三分钟比较科学。

来自美食天下昆明陈陈的作品

使用的厨具：炒锅

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