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芝麻辫子面包

芝麻辫子面包的做法

3张图片

“黄油用完了，就用花生油代替黄油，做出来的简单的辫子造型面包，撒上白芝麻，烤出来的面包香香软软的，非常好吃哦。”

食材明细

主料

面粉 220g

辅料

鸡蛋 1个
牛奶 130ML

配料

酵母 3g
盐 2g
糖 20g
花生油 20ML
蛋液适量
白芝麻 适量

其他口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

芝麻辫子面包的做法步骤

1
面粉倒入面包机
2
在角落放入盐糖，酵母放中间
3
然后放入液体材料
4
启动面包机和面程序揉成光滑的面团
5
继续揉至可拉出透明薄膜
6
发酵至二点五倍大
7
排气揉匀
8
分割成九份，醒发十分钟
9
然后搓成长条
10
每三份编成一个辫子
11
入烤箱加一杯开水
12
发酵至2倍大
13
表面刷蛋液洒椰蓉
14
撒上白芝麻，烤箱180度预热，中上层，上下火，15分钟左右

小窍门

1.因面粉的吸水量不同，牛奶要根据实际情况添加，不要一下子全部放入
2.烤箱温度根据自家烤箱温度调节

来自美食天下飘零星的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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