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白面包的做法

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据说这款白面包风靡日本。照着方子稍稍做了改动,和一般的面包不同,它的成品经过低温烤制出来的,真的好松软,而且低油低糖,也不放鸡蛋,绝对是怕胖人士和老年人的不错选择。

食材明细

主料
辅料
配料

白面包的做法步骤

  • 白面包的做法步骤:1
    1
    除黄油外都放入厨师机揉面,光滑后放入黄油继续揉面
  • 白面包的做法步骤:2
    2
    揉出薄膜,取出进行发酵
  • 白面包的做法步骤:3
    3
    发好的面团
  • 白面包的做法步骤:4
    4
    排气后分成均匀几份,滚圆,再次发酵
  • 白面包的做法步骤:5
    5
    发好的面包胚上面筛上高筋面粉
  • 白面包的做法步骤:6
    6
    烤箱预热,140度烤20分钟左右

小窍门

稍微上色后盖上锡纸
来自 美食天下 老马溜达 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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