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芒果双皮奶

芒果双皮奶的做法

1张图片

“当季的芒果，酸酸甜甜，滋味很是不错，配上甜甜的双皮奶，真是完美的邂逅”

食材明细

主料

牛奶 1盒
蛋白 1个
芒果 1个

辅料

白糖适量

奶香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

芒果双皮奶的做法步骤

1
材料：牛奶一盒；鸡蛋一个；芒果一个
2
鸡蛋分离出蛋白，加糖打散
3
牛奶小火加热，不用煮开，倒入瓶中
4
不久就会结出奶皮，用筷子戳破，倒出牛奶（瓶中只留一点牛奶），加入蛋白，搅拌均匀
5
把牛奶再次倒入瓶中，大火蒸10分钟，继续焖3分钟
6
芒果切开，划十字花刀，取出果肉
7
芒果用搅拌机打碎
8
把打碎的芒果加在双皮奶上即可

来自美食天下 Tracy_gyn 的作品

使用的厨具：食物调理机、蒸锅、平底锅

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