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芒果双皮奶

北鼻girl
芒果双皮奶的做法

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食材明细

主料
辅料

芒果双皮奶的做法步骤

  • 芒果双皮奶的做法步骤：1
    1
    准备的材料有：纯牛奶250ml。鸡蛋两个。芒果一个，白砂糖一勺半
  • 芒果双皮奶的做法步骤：2
    2
    首先先把牛奶倒入锅中烧热（烧热就好，不用烧开）
  • 芒果双皮奶的做法步骤：3
    3
    把烧热的牛奶倒入杯中，晾凉备用
  • 芒果双皮奶的做法步骤：4
    4
    鸡蛋打入小碗中，只用蛋清，加入一勺半的白糖然后搅拌均匀
  • 芒果双皮奶的做法步骤：5
    5
    牛奶晾凉后表面会结一层奶皮。用筷子扎一个小口子
  • 芒果双皮奶的做法步骤：6
    6
    把牛奶倒入另外一个碗中，留奶皮和少许的牛牛仔杯中
  • 芒果双皮奶的做法步骤：7
    7
    蛋清倒入牛奶中
  • 芒果双皮奶的做法步骤：8
    8
    搅拌均匀
  • 芒果双皮奶的做法步骤：9
    9
    用筛网过滤牛奶，筛去泡泡
  • 芒果双皮奶的做法步骤：10
    10
    把牛奶倒回原来的杯中，沿着杯边慢慢倒，让奶皮完整的浮起来
  • 芒果双皮奶的做法步骤：11
    11
    包上保鲜膜，入锅蒸10分钟，关火后焖3分钟即可揭去保鲜膜，放切好的芒果丁即可食用
  • 芒果双皮奶的做法步骤：12
    12
    完成
  • 芒果双皮奶的做法步骤：13
    13
    可以根据自己的个人喜好，放入蜜红豆或者各种水果
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使用的厨具：蒸锅、炒锅
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