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芒果蜜豆双皮奶

宛馨儿爱美食

芒果蜜豆双皮奶的做法

3张图片

“下雨天在家做点甜品。”

食材明细

主料

纯牛奶 2瓶
鸡蛋 3个

辅料

绵白糖 适量
芒果 1个
蜜豆 2匙

奶香口味
蒸工艺
半小时耗时
高级难度

芒果蜜豆双皮奶的做法步骤

1
备好食材。
2
牛奶倒入奶锅。
3
蛋清，蛋黄分离。
4
蛋清中加入适量白糖，轻轻搅拌匀。
5
奶锅开火煮，煮到有气泡立马关火。
6
筷子挑起奶皮。
7
煮好的牛奶倒入蛋清中，搅拌，撇去气泡。
8
牛奶倒回碗里，盖上保鲜膜，蒸十分钟。
9
芒果切丁。
10
锅里取出奶皮，加入芒果丁，蜜豆。

小窍门

详见微信公众号：一朵鲜花插在牛排上。

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使用的厨具：蒸锅、煮锅

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