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老式小蛋糕

老式小蛋糕的做法

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“海尔智能烤箱，是一款操作简单，便捷的多功能烤箱。可以通过手机APP预置菜谱。一键操作完成，并可以随时和朋友分享。今天用这款烤箱烤了我最喜欢的小蛋糕，上色非常均匀。操作也非常简单，特别适合零厨艺的烘焙新手。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
低筋面粉 65克
油 30克

辅料

糖 60克

配料

芝麻适量

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

老式小蛋糕的做法步骤

1
整体玻璃门外观，外观简洁大方。尽显智能科技。
2
全触摸控制，照明设置可以自己调制。
3
对流风扇，旋转烧烤功能，内部加热更均匀。保证更好的烘焙效果。可以反转的加热管，刚方便清洁。
4
双层玻璃门体，形成隔热层，降低门体温度，使用更安心。
5
准备好所用食材。
6
提前把模具中抹上油。
7
鸡蛋和糖混合。
8
用打蛋器搅打至蛋糊有明显的纹路。
9
筛入低粉。
10
切拌均匀无颗粒。
11
盛出一点面糊加入油，搅拌均匀
12
再倒入蛋糕糊中，切拌均匀。
13
烤箱预热175度，上下管加热
14
将蛋糕糊倒入模具中。
15
表面撒上芝麻
16
入烤箱175度20分钟即可

小窍门

加入低粉时一定要像炒菜一样切拌，不可画圈拌，画圈容易使蛋糕糊消泡。

来自美食天下西马栀子的作品

使用的厨具：电烤箱

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