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经典家常下饭菜——尖椒拌虾皮

悠闲的向日葵

经典家常下饭菜——尖椒拌虾皮的做法

3张图片

“这是一款普普通通的家常菜，做法简单却又营养丰富。绝对的爽口开胃，在这炎炎夏日，没人喜欢开火炒菜，正好你就做这个菜吧，简单的凉拌菜，更适合忙碌的上班一族。”

食材明细

主料

青辣椒 适量
红辣椒 适量
虾皮适量
香菜适量
葱适量

辅料

酱油适量
米醋适量
香油适量
色拉油 适量
白糖适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

尖椒拌虾皮的做法步骤

1
准备食材：青红辣椒、虾皮、葱、香菜、酱油、米醋、白糖、香油、色拉油各适量。
2
虾皮用水洗一下，洗去多余的盐分和杂质。
3
分别将青红尖椒、葱切成小丁，香菜切末。
4
炒锅倒色拉油（花生油更香哦）烧热，下入洗好的虾皮，炒脆。
5
将所有食材放入碗中，加入香油、酱油，米醋，少许白糖拌匀即可装盘。

小窍门

咸鲜辣脆，清爽下饭，注意炒虾皮的时候不能炒糊了。

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