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油渣丝瓜

油渣丝瓜的做法

1张图片

“油渣炒菜特别好吃，我说的不是油渣好吃，而是用油渣炒出来的菜好吃。家里除了油炸的菜肴用玉米油外，炒其他的菜我用的都是自己炸制的猪油。油渣也从来都不会丢弃，而是留着炒菜时用。”

食材明细

主料

丝瓜 2根

辅料

白肉少许
大蒜两瓣

配料

盐少许
鸡精少许

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

油渣丝瓜的做法步骤

1
白肉切小丁大蒜切碎备用。
2
丝瓜去皮洗净，切滚刀状备用。
3
炒锅大火加热，放入白肉。
4
白肉煸至金黄色时加入蒜蓉爆香。
5
倒入切好的丝瓜。
6
不停的翻炒至丝瓜变软，熟透。
7
调入盐和鸡精，翻炒均匀即可。
8
出锅装盘，可以享用啦，丝瓜香甜爽口，汁汁捞饭也特别香呢。

来自美食天下美乐猪的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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