“法式面包外皮香脆，内部松软的口感我非常喜欢，而且法包相对来说糖油都很少，做为经常食用的面包来说也就健康了很多。今天我做的这款面包，配方还是参考了大师们的配方，但是把其中的85g水用了100克的酸奶代替了。这样做出来的面包口感上更好些。当然这也是个人爱好而已，不喜欢酸奶的，依然可以直接加水185g”

主料

• 高筋粉 200g
• 低筋粉 50g
• 黄油 10g
• 糖 5g
• 酵母粉 3g
• 酸奶 100g
• 水 100g

辅料

• 盐 4g