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豆沙面包小丸子

豆沙面包小丸子的做法

4张图片

“宝宝喜欢吃豆沙包，常去超市买几个，心里琢磨着做成豆沙小面包肯定更好吃，今天试了一下，还不错哦，带馅的小面包，吃起来一口一个，特过瘾。宝宝也非常喜欢。”

食材明细

主料

面包粉 320克
牛奶 125克
白糖 45克
玉米油 30克

辅料

盐适量
酵母 4克
鸡蛋半个

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

豆沙面包小丸子的做法步骤

1
把所有的食材全部放到面包桶内，面包机设置揉面。
2
揉面半个小时，揉至轻松拉出透明薄膜。
3
放于盆内发酵，我是盖上保鲜膜放在阳台上发酵的。
4
发酵至二倍半至三倍即可。
5
发好的面排气后搓成长条。
6
切成小块，和饺子大小差不多，一个10克左右。
7
揉成小圆形松弛几分钟。
8
准备好红豆馅。
9
拿一块擀成小饼。
10
放上红豆馅。
11
收口。
12
收口朝下。
13
摆入烤盘，于温暖处发酵至二倍大。
14
刷上蛋液，于烤箱中上层190度十几分钟即可。
15
凉透装起来，第二天用用早餐。

小窍门

做小面包用水的比例要比普通面包用的小一点，发酵也不要太过，这样好吃。

来自美食天下秋雁红枫的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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