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杂果意式坚饼

风再起时~
杂果意式坚饼的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

杂果意式坚饼的做法步骤

  • 杂果意式坚饼的做法步骤：1
    1
    主要原料图
  • 杂果意式坚饼的做法步骤：2
    2
    核桃仁和杏仁放烤箱里150度烤10分钟
  • 杂果意式坚饼的做法步骤：3
    3
    枸杞子和葡萄干因为比较干，要稍微泡几分钟，再沥干水份
  • 杂果意式坚饼的做法步骤：4
    4
    盆里加入全麦粉、小麦胚芽、盐、泡打粉一起搅匀
  • 杂果意式坚饼的做法步骤：5
    5
    另一盘里打上两个鸡蛋，加入红糖（红糖要提前擀碎）
  • 杂果意式坚饼的做法步骤：6
    6
    用打蛋器搅打均匀，至红糖溶化即可，不用打发
  • 杂果意式坚饼的做法步骤：7
    7
    将面粉倒入红糖蛋液中翻拌均匀成面团
  • 杂果意式坚饼的做法步骤：8
    8
    再加入所有的干果
  • 杂果意式坚饼的做法步骤：9
    9
    用手将它们拌和在一起，分成两块长条状，撒少许高粉防粘
  • 杂果意式坚饼的做法步骤：10
    10
    用手将它们拌和在一起，分成两块长条状，撒少许高粉防粘，并放置1小时
  • 杂果意式坚饼的做法步骤：11
    11
    烤箱150度预热，中层，烤30分钟（根据自家烤箱温度来定）
  • 杂果意式坚饼的做法步骤：12
    12
    烤好放凉后切片，再放烤箱150度烤20分钟，10分钟后再翻面烤一下

小窍门

面团第一次烤好后要等放凉后才能切片，否则易碎
来自 美食天下 风再起时~ 的作品
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙  

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