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奶酪土豆煎饼

吴凤霞770911

奶酪土豆煎饼的做法

1张图片

“奶酪土豆煎饼”

食材明细

主料

土豆 1个

辅料

燕庄初榨芝麻油 适量

配料

红葡萄酒醋 适量
酿造淡酱油 适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

奶酪土豆煎饼的做法步骤

1
一个削皮的大土豆
2
大土豆和擦擦丝的厨房用具，这种擦擦擦出来的丝是泥状的，但是又混合有些细细的丝。
3
平底煎锅烧热后直接在锅里擦的，没有放油也没有加任何调味品，纯土豆煎饼，快好的时候加了点麻油再煎片刻上焦色。
4
焦色很漂亮的纯土豆煎饼
5
奶酪质感的土豆煎饼
6
用西餐刀叉切开，餐刀上面有些像奶酪般的拉丝状，分一半给老妈吃。
7
加点葡萄酒醋和麻油及酿造淡酱油

小窍门

用这种擦擦擦出来的土豆丝有蓉和细丝的泥状，口感像奶酪的质感，还有点拉丝状，不粘锅烧热后直接在锅里擦，10分钟之内就做好的一道美味简单的料理！

来自美食天下吴凤霞770911 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食家常菜

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