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海参一锅鲜

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海参一锅鲜的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

海参一锅鲜的做法步骤

  • 海参一锅鲜的做法步骤：1
    1
    材料：海参，肉馅，炸豆腐干，胡萝卜，蘑菇，木耳，蟹肉棒。
  • 海参一锅鲜的做法步骤：2
    2
    将炸豆腐块和胡萝卜切条状，葱切段；蘑菇一分为二撕开成2半。
  • 海参一锅鲜的做法步骤：3
    3
    海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加1匙料酒和2片姜氽烫去腥。
  • 海参一锅鲜的做法步骤：4
    4
    捞起冲凉，切寸段。
  • 海参一锅鲜的做法步骤：5
    5
    将海参放进锅内加3碗水，放入盐，酱油，料酒，糖。
  • 海参一锅鲜的做法步骤：6
    6
    煮沸后将炸豆腐和木耳一起放入。
  • 海参一锅鲜的做法步骤：7
    7
    再次煮沸后将肉馅用勺子一勺一勺挖成丸子，放进锅中。
  • 海参一锅鲜的做法步骤：8
    8
    待锅内材料基本入味后，加蟹肉棒。
  • 海参一锅鲜的做法步骤：9
    9
    最后放胡萝卜片、蘑菇、葱段稍煮即可起锅。
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