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炝拌卷心菜的做法

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喜欢炝拌的菜品。炝土豆丝,炝卷心菜都是我们家喜欢吃的。

食材明细

主料
  • 卷心菜 半个
辅料
配料

炝拌卷心菜的做法步骤

  • 炝拌卷心菜的做法步骤:1
    1
    卷心菜切丝
  • 炝拌卷心菜的做法步骤:2
    2
    葱切丝
  • 炝拌卷心菜的做法步骤:3
    3
    锅里烧开水,放入切好的卷心菜焯烫。锅里水再次开,菜差不多熟了。捞起来
  • 炝拌卷心菜的做法步骤:4
    4
    过凉水,沥干水分待用
  • 炝拌卷心菜的做法步骤:5
    5
    放入调味料拌匀,然后上面铺好葱丝
  • 炝拌卷心菜的做法步骤:6
    6
    锅里放油,小火放入辣椒和花椒炒出香味。花椒和辣椒出香味后捞出丢弃或者可以放入菜里。
  • 炝拌卷心菜的做法步骤:7
    7
    将热油浇到卷心菜上充分拌匀。
  • 炝拌卷心菜的做法步骤:8
    8
    充分拌好后,装盘即可。

小窍门

夏日烧热油注意别烫着。锅里一定无水。
来自 美食天下 吃货不再懒惰 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜  

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