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土豆水煮肉片

土豆水煮肉片的做法

1张图片

“我做的这款水煮肉片，简单，快捷，味正。”

食材明细

主料

瘦肉 250克
土豆 1个

辅料

辣椒面 适量
花椒面 适量
大蒜适量
生姜适量
大葱适量
香菜适量
芝麻适量

配料

盐适量
十三香 适量
鸡精适量
料酒适量
淀粉适量

麻辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

土豆水煮肉片的做法步骤

1
瘦肉切片，放盐，十三香，料酒腌制
2
准备材料
3
土豆切片用水漂一下
4
土豆放入锅中煮1分钟，垒金字塔一样放碗中
5
锅中放生姜，大蒜，大葱煮开后放肉片，肉片变白后关火
6
把肉片和汤汁倒入图4中。加盐，鸡精，肉片要高出汤汁
7
图6中放入辣椒面，芝麻，锅中放油烧开，80度左右淋入碗中【淋在辣椒面，芝麻上】
8
碗中放花椒面，香菜，一碗香喷喷的水煮肉片做好了

来自美食天下旺发贤的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：私房菜

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