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红烧猪蹄

红烧猪蹄的做法

2张图片

“多吃猪蹄不但养身，还可以美容，一般都是烧汤的，今天换个口味，红烧.”

食材明细

主料

猪蹄适量

辅料

花椒适量
生姜适量
老抽适量
香叶适量
八角适量
料酒适量
鸡精适量

五香口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

红烧猪蹄的做法步骤

1
猪蹄洗干净拔去杂毛，焯一遍水，再清洗干净。
2
锅里加水漫过猪蹄，加鸡精.老抽.料酒和香料煮开改小火，用筷子可以夹开的时候开大火收汁就可以了。
3
可以吃了。

小窍门

猪蹄上的毛比较难处理，焯遍水就容易拔多了。实在难弄得地方我一般直接挖掉。

来自美食天下小耿妈妈的作品

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