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【足球汉堡】翻版肯德基足球汉堡

小瑶的美食

【足球汉堡】翻版肯德基足球汉堡的做法

1张图片

“肯德基为了世界杯专门做出的一款新汉堡，小涛看着广告，总是吵着要吃，咱看了一下，这样一款面包，还不是太难，外面吃着不太放心，今天，咱用预拌粉，做一款最简单的汉堡，做法还是比较简单的，味道嘛，自己做的，哈哈，一定是料足味更美啦！”

食材明细

主料

高纤维面包预拌粉 200克
鸡蛋 30克
水 103克

辅料

芝士片 4片
鸡腿 3个
生菜叶 适量
沙拉酱 适量

配料

黄油 18克
新奥尔良腌鸡调料 适量

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

足球汉堡的做法步骤

1
材料图．
2
将高纤维面包预拌粉里所有有材料（包含一包酵母哦！）除黄油外放进面包机里．
3
选择一个和面程度，和面15分钟，程序结束，加入黄油．
4
再选择一个和面程度，和面15分钟后，面团状态光光滑饱满。
5
揉好后的面团留在面包机桶里，表面盖上湿毛巾，室温发酵约二小时至2.5倍大。（发好的过程图图片损坏了，取不出来了，大概发到桶的7分满）
6
发酵好的面团取出用手轻压排干净面团里面的气体。
7
将面团均分成28份小面团，揉圆，放一边松驰15分钟。
8
然后再次滚圆，放进汉堡模里．
9
再放进发酵箱或烤箱里，里面放一碗约60-70度的温水，保持一点的湿度，进行二次发酵发一个半小时到2倍大小左右。
10
发酵母好的足球汉堡胚表面刷上全蛋液．
11
烤箱180度预热，用烤网放第二层，上下火烤15分钟即可取出脱模，放凉后使用。
12
鸡腿用新奥尔良腌鸡料事先腌一晚至入味．
13
烤箱200度上下火烤20分钟至熟，取出备用。
14
汉堡材料备好．
15
汉堡胚对半切开，放一片生菜，挤上一点沙拉酱，再放上一片芝士片．
16
再加上一块烤好的鸡腿肉．
17
盖上另一半的汉堡胚，哈哈，流行的足球汉堡完工．

小窍门

面团要记得分均匀，这样出来的足球形状才会漂亮呢．

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使用的厨具：面包机、电烤箱

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