“天天早上打豆浆喝都会剩下一些豆渣，豆渣也是很有营养的，如果倒掉的话那就太可惜了，所以就变着花样来解决豆渣。家里有做面包或馒头的话我尽量都用豆渣和面，这样既不浪费食物还能吃得更加健康，而且成品根本吃不出豆渣的感觉，岂不是一举两得。当然家里也不是每天做面包馒头，所以有时候就把它拿来做豆渣饼，再搭配一杯豆浆也是不错的早餐呀。。。
上回做了一次甜口的，这次换成咸口的，加了些韭菜。。。”

主料

• 豆渣 适量
• 面粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 韭菜 1小把

辅料

• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 油 适量
• 清水 适量