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茄汁肉末鸡蛋葱花饼

蝴蝶兰1
茄汁肉末鸡蛋葱花饼的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

茄汁肉末鸡蛋葱花饼的做法步骤

  • 茄汁肉末鸡蛋葱花饼的做法步骤：1
    1
    准备葱，姜，洋葱（切沫），肉末，鸡蛋，番茄酱，味精，酱油，盐，白面（揉成很软的面团）。
  • 茄汁肉末鸡蛋葱花饼的做法步骤：2
    2
    热锅做油，放肉末。
  • 茄汁肉末鸡蛋葱花饼的做法步骤：3
    3
    肉末颜色变白，放入葱沫，姜沫。
  • 茄汁肉末鸡蛋葱花饼的做法步骤：4
    4
    放酱油，盐，味精调味，炒匀拿出来备用。
  • 茄汁肉末鸡蛋葱花饼的做法步骤：5
    5
    取一份面团擀成博饼。
  • 茄汁肉末鸡蛋葱花饼的做法步骤：6
    6
    热锅放一点油，放面饼，差不多煎一分钟翻一面。（也可以不翻，我觉得翻一下，吃起来香一些）
  • 茄汁肉末鸡蛋葱花饼的做法步骤：7
    7
    沫一层番茄酱。
  • 茄汁肉末鸡蛋葱花饼的做法步骤：8
    8
    放一层肉末。
  • 茄汁肉末鸡蛋葱花饼的做法步骤：9
    9
    一层洋葱。
  • 茄汁肉末鸡蛋葱花饼的做法步骤：10
    10
    敲一个鸡蛋在上面，撒一些葱花，盖盖小火3分钟就可以了。
  • 茄汁肉末鸡蛋葱花饼的做法步骤：11
    11
    .熟了，吃起来面饼底部脆脆的，上面部分嫩而酸香十足。
来自 美食天下 蝴蝶兰1 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食   家常菜  

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