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茄汁肉末鸡蛋葱花饼的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

茄汁肉末鸡蛋葱花饼的做法步骤

  • 茄汁肉末鸡蛋葱花饼的做法步骤:1
    1
    准备葱,姜,洋葱(切沫),肉末,鸡蛋,番茄酱,味精,酱油,盐,白面(揉成很软的面团)。
  • 茄汁肉末鸡蛋葱花饼的做法步骤:2
    2
    热锅做油,放肉末。
  • 茄汁肉末鸡蛋葱花饼的做法步骤:3
    3
    肉末颜色变白,放入葱沫,姜沫。
  • 茄汁肉末鸡蛋葱花饼的做法步骤:4
    4
    放酱油,盐,味精调味,炒匀拿出来备用。
  • 茄汁肉末鸡蛋葱花饼的做法步骤:5
    5
    取一份面团擀成博饼。
  • 茄汁肉末鸡蛋葱花饼的做法步骤:6
    6
    热锅放一点油,放面饼,差不多煎一分钟翻一面。(也可以不翻,我觉得翻一下,吃起来香一些)
  • 茄汁肉末鸡蛋葱花饼的做法步骤:7
    7
    沫一层番茄酱。
  • 茄汁肉末鸡蛋葱花饼的做法步骤:8
    8
    放一层肉末。
  • 茄汁肉末鸡蛋葱花饼的做法步骤:9
    9
    一层洋葱。
  • 茄汁肉末鸡蛋葱花饼的做法步骤:10
    10
    敲一个鸡蛋在上面,撒一些葱花,盖盖小火3分钟就可以了。
  • 茄汁肉末鸡蛋葱花饼的做法步骤:11
    11
    . 熟了,吃起来面饼底部脆脆的,上面部分嫩而酸香十足。
来自 美食天下 蝴蝶兰1 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜  

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