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抹茶奶酪蛋糕的做法

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之前买了奶酪,一直放在冰箱,在不用掉就过期了,这款蛋糕一次可以消耗不少,看起来好像挺麻烦,其实超简单,只要材料备齐了,都能成功,没有烤箱也能做的。

食材明细

主料

抹茶奶酪蛋糕的做法步骤

  • 抹茶奶酪蛋糕的做法步骤:1
    1
    所有材料准备好
  • 抹茶奶酪蛋糕的做法步骤:2
    2
    鱼胶片放水里泡软
  • 抹茶奶酪蛋糕的做法步骤:3
    3
    饼干用擀面杖压碎
  • 抹茶奶酪蛋糕的做法步骤:4
    4
    和溶化后的黄油一起拌匀
  • 抹茶奶酪蛋糕的做法步骤:5
    5
    放模具里压平
  • 抹茶奶酪蛋糕的做法步骤:6
    6
    我用了两个模具,大的准备送人
  • 抹茶奶酪蛋糕的做法步骤:7
    7
    抹茶粉用热水泡开
  • 抹茶奶酪蛋糕的做法步骤:8
    8
    奶酪软化后,加入白糖打顺,打到无颗粒
  • 抹茶奶酪蛋糕的做法步骤:9
    9
    再分次加入牛奶,打到完全融合
  • 抹茶奶酪蛋糕的做法步骤:10
    10
    再加入泡开的抹茶粉
  • 抹茶奶酪蛋糕的做法步骤:11
    11
    加入软化的鱼胶片
  • 抹茶奶酪蛋糕的做法步骤:12
    12
    加入新鲜柠檬汁
  • 抹茶奶酪蛋糕的做法步骤:13
    13
    打蛋器全部打融合
  • 抹茶奶酪蛋糕的做法步骤:14
    14
    奶油打成有弯勾就行了
  • 抹茶奶酪蛋糕的做法步骤:15
    15
    把打好的奶油放入奶酪糊里拌匀
  • 抹茶奶酪蛋糕的做法步骤:16
    16
    倒入模具
  • 抹茶奶酪蛋糕的做法步骤:17
    17
    用力震几下,把气泡震出来 ,放冰箱冷藏4个小时就可以脱模了,脱模的时候用吹风吹在模具边上吹下就行了。
来自 美食天下 优雅的狐 的作品
使用的厨具:打蛋器

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