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【剩米饭打造仿真慕斯蛋糕】蛋香土豆泥配米饭的做法

  1张图片

看着剩材料,

我的心里就痒痒的。。。

是不是吃货都是这么贱。。。

特别是那些爱做又爱吃,

整天嚷嚷要减肥的吃货都是这样。

特指某位吃货。。。

正在码这份字的某位。。。

某唛想吃慕斯蛋糕,

没材料,

没经验,

没本事;

三无菜鸟一枚。

发起狂来,翻冰箱呗。。。

就弄出这一个自称的“神级”蛋糕。

拍照的时候,自恋的时间可不是一点点。。。。

#@%¥....*&###!

算了,

弄个山寨版的慕斯蛋糕,

满足自己的小宇宙吧。。。。

山寨的也离题了一丢丢,

用了土豆当了慕斯,

米饭饼当了蛋糕底。。。

吃的时候,

MAMA直接把切块和碗里的热米饭拌一起了,

咋一看,

就像以前常吃的水蒸鸡蛋拌米饭!

真有她的一句:碗里的米饭能把这玩意烘热。。。

食材明细

主料
辅料

蛋香土豆泥配米饭的做法步骤

  • 【剩米饭打造仿真慕斯蛋糕】蛋香土豆泥配米饭的做法步骤:1
    1
    主要材料准备好(实际鸡蛋我用了两个)。
  • 【剩米饭打造仿真慕斯蛋糕】蛋香土豆泥配米饭的做法步骤:2
    2
    将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开(其中一个)。
  • 【剩米饭打造仿真慕斯蛋糕】蛋香土豆泥配米饭的做法步骤:3
    3
    米饭用容器辅助挤压成米饭饼。
  • 【剩米饭打造仿真慕斯蛋糕】蛋香土豆泥配米饭的做法步骤:4
    4
    土豆上锅蒸熟,碾成土豆泥备用。
  • 【剩米饭打造仿真慕斯蛋糕】蛋香土豆泥配米饭的做法步骤:5
    5
    另一只鸡蛋打散成蛋液加入剩余蛋白与土豆泥搅拌均匀,盐和黑胡椒调味。
  • 【剩米饭打造仿真慕斯蛋糕】蛋香土豆泥配米饭的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀的鸡蛋土豆泥倒入有米饭饼的容器中。
  • 【剩米饭打造仿真慕斯蛋糕】蛋香土豆泥配米饭的做法步骤:7
    7
    鸡蛋土豆液倒入容器时不要倒太满,要震走气泡。
  • 【剩米饭打造仿真慕斯蛋糕】蛋香土豆泥配米饭的做法步骤:8
    8
    水开上锅蒸至定型,涂上剩余的蛋黄。
  • 【剩米饭打造仿真慕斯蛋糕】蛋香土豆泥配米饭的做法步骤:9
    9
    盖上锅盖继续蒸至蛋黄液凝固。(用牙签试戳,没有粘住牙签就好)

小窍门

【CSY温馨提示】

1.鸡蛋土豆液倒入容器时不要倒太满,要震走气泡。

2.未确定是否完全熟透,用牙签试戳,没有粘住牙签就好。
来自 美食天下 dog小主人_CSY 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   米饭   晚餐   工作餐  

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