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用食物来表达爱意——爱心吐司煎蛋

用食物来表达爱意——爱心吐司煎蛋的做法

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“明天就是七夕了，七夕是中国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日，还为送对方什么而发愁吗？对于我们爱好美食的人来说，没有什么比有爱意的食物来的更实在了，爱他（她），就为对方来份爱心早餐吧，简单，快捷，易上手，还营养丰富，可以让人有个好心情开启新的一天。”

食材明细

主料

吐司两片
鸡蛋三个
火腿 2片

辅料

油适量
盐适量
胡椒粉 适量

咸甜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

爱心吐司煎蛋的做法步骤

1
准备好所用到的食材。
2
用心型饼干模在吐司中间压空。
3
把一个蛋加入适量盐搅散，另外两个蛋白和蛋黄分离。火腿用心型饼干模压出心型。
4
在吐司的一面刷上打散的蛋液。
5
不粘锅烧热，放少许油，把吐司片刷蛋的一面向下放入锅中。
6
接着往心型处倒入适量蛋白。
7
再倒入蛋黄。
8
在鸡蛋上撒上少许盐。
9
蛋快煎好时撒上少许黑胡椒粉，煎至糖心时取出。
10
把火腿和心型的吐司片入锅，吐司稍微加热一下即可出锅，火腿煎至两面金黄时取出装盘即可。

小窍门

吐司要刷上蛋液后再煎，不但不会煎焦，组织内也不会吸入太多的油份。

来自美食天下朵云3602 的作品

使用的厨具：不粘锅

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