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火腿毛毛虫面包

火腿毛毛虫面包的做法

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“火腿面包是家里小朋友最喜欢的，可能是因为喜欢火腿的缘故，所以每次做面包都会要求做有火腿的面包，可以说是百吃不厌啊，今天就换种造型来做火腿面包。”

食材明细

主料

高筋面粉 260克
奶粉 30克
鸡蛋 1个
干酵母 4克
黄油 20克
清水 120克

辅料

细砂糖 35克
盐 1克

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

火腿毛毛虫面包的做法步骤

1
将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。
2
一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序，已经达到扩展阶段，进行基础发酵。
3
发酵至原来的2倍大，取出排气，分割成9等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
4
取一面团，擀成椭圆形，翻面，放上一根火腿。
5
由右往左卷起，包住火腿，捏紧收口。
6
同样方法将其它面团整形好，收口朝下间隔摆入铺了油纸的烤盘里，进行二次发酵。
7
刷一层全蛋液，用黑芝麻装饰眼睛，挤上一些甜味的沙拉酱，毛毛虫就成型了。
8
.送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟。
9
烤至表面呈金黄色即可。

小窍门

请根据自家烤箱的温度调节温度。

来自美食天下美乐猪的作品

使用的厨具：电烤箱

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