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青菜淡菜鸡蛋汤

花鱼儿
青菜淡菜鸡蛋汤的做法

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食材明细

主料
辅料

青菜淡菜鸡蛋汤的做法步骤

  • 青菜淡菜鸡蛋汤的做法步骤：1
    1
    食材：鸡蛋、青菜、淡菜（已焯熟）
  • 青菜淡菜鸡蛋汤的做法步骤：2
    2
    将青菜洗净。
  • 青菜淡菜鸡蛋汤的做法步骤：3
    3
    放在案板上切开，待用。
  • 青菜淡菜鸡蛋汤的做法步骤：4
    4
    将已焯熟的淡菜剥壳取肉，待用。
  • 青菜淡菜鸡蛋汤的做法步骤：5
    5
    将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
  • 青菜淡菜鸡蛋汤的做法步骤：6
    6
    打成蛋液。
  • 青菜淡菜鸡蛋汤的做法步骤：7
    7
    烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
  • 青菜淡菜鸡蛋汤的做法步骤：8
    8
    随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的青菜翻炒一下。
  • 青菜淡菜鸡蛋汤的做法步骤：9
    9
    接着，加入一些清水煮开，煮至青菜断生。
  • 青菜淡菜鸡蛋汤的做法步骤：10
    10
    然后，合入炒好的鸡蛋和剥好的淡菜翻动一下。
  • 青菜淡菜鸡蛋汤的做法步骤：11
    11
    最后，加适量的盐。
  • 青菜淡菜鸡蛋汤的做法步骤：12
    12
    加适量的鸡精。
  • 青菜淡菜鸡蛋汤的做法步骤：13
    13
    调味翻匀，即成。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类  

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