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葱香沙拉面包片

美美家的厨房

葱香沙拉面包片的做法

3张图片

“仔仔喜欢的肉松面包卷，我是不是都要给他做点解馋，这次到处都没买到肉松，自己做肉松也失败了，于是干脆就弄个面包片吧，放了沙拉酱，味道一样很赞哦！”

食材明细

主料

高粉 270克
奶粉 15克
全蛋一个
黄油 38克
酵母 3克

辅料

盐 4克
糖 25克
牛奶 58克
芝麻适量
沙拉酱 适量

咸甜口味
烤工艺
一天耗时
普通难度

葱香沙拉面包片的做法步骤

1
首先做汤种：20克高粉，用100克冷水调成稀糊
2
小火加热，搅拌至面糊出现波纹
3
放入冰箱冷藏一个小时
4
把汤种和鸡蛋、糖、牛奶、油都放入面包机
5
倒入高粉和酵母，和面一个程序
6
放入融化的黄油
7
继续工作两个和面程序，知道能拉出手套膜
8
把发酵好的面团排气
9
擀平，放入烤盘二发
10
二发好的面片用叉子叉几排小洞
11
撒上火腿粒
12
撒上撒上香葱、黑芝麻放入烤箱，180度烤15分钟即可
13
取出，放至微凉，翻面，抹上沙拉酱，两片重叠即可

小窍门

如果要做面包卷，面包出炉放至微凉的时候就要卷起来，等到他凉透了就卷不起来了！

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙儿童面包早餐

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