“前置作业:
红葱头切碎备用。
小黄瓜整条用盐搓揉，颜色变深绿后腌渍约10分钟，洗净切片备用。
白米洗净沥干。
鸡腿切块用调味料1腌30分钟。”

主料

• 白米 4 杯
• 鸡腿 1 支
• 小黄 适量
• 红葱头 5 颗

辅料

• 蒜末 1茶匙

配料

• 盐 1/4茶匙
• 鱼露 2大匙
• 糖 1/2茶匙
• 咖哩粉 2大匙
• 椰浆 2杯
• 水 2.2杯