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红烧肉套饭

Tracy_gyn
红烧肉套饭的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 猪肘子 半个
辅料

红烧肉套饭的做法步骤

  • 红烧肉套饭的做法步骤：1
    1
    猪肘子去骨；
  • 红烧肉套饭的做法步骤：2
    2
    猪肘子切块，放入酱油、醋、姜腌制半小时；
  • 红烧肉套饭的做法步骤：3
    3
    猪肘子焯水备用；
  • 红烧肉套饭的做法步骤：4
    4
    小火放入油和冰糖；
  • 红烧肉套饭的做法步骤：5
    5
    小火炒制油和冰糖，炒出糖色后加水；
  • 红烧肉套饭的做法步骤：6
    6
    放入焯好的肘子和八角、茴香、盐、鸡精、姜片、大葱、蒜瓣炒匀；
  • 红烧肉套饭的做法步骤：7
    7
    处理好的肘子放入高压锅中，上气后20分钟；
  • 红烧肉套饭的做法步骤：8
    8
    舀一碗饭，配上红烧肉和青菜即可。
来自 美食天下 Tracy_gyn 的作品
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 主食   家常菜  

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