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黑糖山楂卷

黑糖山楂卷的做法

1张图片

“黑糖+山楂片=酸甜不太腻，一次天马行空的尝试，卖相实在欠佳，味道还过得去～”

食材明细

主料

面粉 250克

辅料

黑糖 5勺
山楂片 20克
发酵粉 1勺
牛奶 150ml

酸甜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
未知难度

黑糖山楂卷的做法步骤

1
准备好所有材料，牛奶放微博炉里转成温热，放入发酵粉搅拌至融化备用。
2
将牛奶分次倒入面粉中，和成面团，发酵成两倍大。
3
将山楂用擀面杖弄碎，与黑糖搅拌在一起。
4
将发酵好的面团在面板上揉片刻，揉出里面的气泡，将面团赶成圆形，撒上黑糖山楂末。
5
从一边到另一边卷起来，切成段。
6
放入蒸屉再次发酵10分钟左右，锅内放凉水蒸10分钟左右，关火5分钟之后再揭开锅盖。
7
装盘～

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