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紫薯糕的做法

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立秋后,天气变得阴多晴少,经常雾蒙蒙伴随着雨,两个周六周日不能拍菜了,内心那个抓狂呐。
幸好我经常有库存,今天就发凉爽紫薯糕。
天气热的时候就会做些糕点,放冰箱里冷藏着,大热天吃上几块凉爽的糕点,就会有那种爽歪歪的感觉。

食材明细

主料
辅料

紫薯糕的做法步骤

  • 紫薯糕的做法步骤:1
    1
    准备好材料,牛奶和白糖都忘了拍了
  • 紫薯糕的做法步骤:2
    2
    琼脂用水浸泡30分钟
  • 紫薯糕的做法步骤:3
    3
    紫薯放蒸锅中蒸熟
  • 紫薯糕的做法步骤:4
    4
    趁热将紫薯去皮,压成泥
  • 紫薯糕的做法步骤:5
    5
    薯泥、白糖、牛奶倒入搅拌机中打成细腻的糊
  • 紫薯糕的做法步骤:6
    6
    锅中烧水,放入泡好的琼脂煮至完全溶化
  • 紫薯糕的做法步骤:7
    7
    倒入紫薯糊,搅拌均匀
  • 紫薯糕的做法步骤:8
    8
    玻璃碗中刷一层薄油,倒入煮好紫薯琼脂糊,晾凉后放冰箱中冷藏一个小时,拿出切块即可
来自 美食天下 心曲之旅 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 糕点   夏季食谱  

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