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羊肉焖饭

羊肉焖饭的做法

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“前几天在家用烤箱做了烤羊肉串，味道很赞，买了一斤多的羊肉没有全吃掉，剩下的羊肉正好切块做了今天的美味焖饭，焖饭一向是我家的最爱，营养全面，而且一锅出很省事的。”

食材明细

主料

羊肉适量
胡萝卜 一根
土豆一个

辅料

洋葱半个
大米适量
料酒少许
盐适量
酱油适量
五香粉 适量
白糖少许

五香口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

羊肉焖饭的做法步骤

1
将所有食材准备好，蔬菜洗干净；
2
将羊肉切块，放入盐和料酒腌制10分钟，在腌制的过程中我们将土豆和胡萝卜切片，将洋葱切碎末；
3
锅中放油，热锅凉油放入腌好的羊肉煸炒；
4
炒至即将变色时放入洋葱稍微炒一下后盛出；
5
锅中再次倒入少量的油煸炒胡萝卜；
6
随后放入土豆片、放入酱油继续炒；
7
然后放入适量的五香粉、盐；
8
再次放入羊肉；
9
大米淘洗干净后加水放入电饭锅中；
10
将超好的羊肉菜放入电饭锅中搅拌一下，插好电源就像平时我们焖米饭一样，等到保温灯亮起时稍微焖一会，香喷喷的焖饭就熟了。

小窍门

我家做菜很多时候为了照顾宝宝都不爱放鸡精和味精，大人吃少量放些是可以的；
爱吃辣的可以放些辣椒粉和孜然粉，让羊肉更独特；
焖饭前将水量测量好再放入菜，水比平时多一点点也没关系的，我认为焖饭弄的硬硬的反而不太好吃。

来自美食天下小照片的作品

使用的厨具：电饭煲

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