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羊肉焖饭的做法

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前几天在家用烤箱做了烤羊肉串,味道很赞,买了一斤多的羊肉没有全吃掉,剩下的羊肉正好切块做了今天的美味焖饭,焖饭一向是我家的最爱,营养全面,而且一锅出很省事的。

食材明细

主料
辅料

羊肉焖饭的做法步骤

  • 1
    将所有食材准备好,蔬菜洗干净;
  • 羊肉焖饭的做法步骤:2
    2
    将羊肉切块,放入盐和料酒腌制10分钟,在腌制的过程中我们将土豆和胡萝卜切片,将洋葱切碎末;
  • 羊肉焖饭的做法步骤:3
    3
    锅中放油,热锅凉油放入腌好的羊肉煸炒;
  • 4
    炒至即将变色时放入洋葱稍微炒一下后盛出;
  • 羊肉焖饭的做法步骤:5
    5
    锅中再次倒入少量的油煸炒胡萝卜;
  • 羊肉焖饭的做法步骤:6
    6
    随后放入土豆片、放入酱油继续炒;
  • 羊肉焖饭的做法步骤:7
    7
    然后放入适量的五香粉、盐;
  • 羊肉焖饭的做法步骤:8
    8
    再次放入羊肉;
  • 羊肉焖饭的做法步骤:9
    9
    大米淘洗干净后加水放入电饭锅中;
  • 羊肉焖饭的做法步骤:10
    10
    将超好的羊肉菜放入电饭锅中搅拌一下,插好电源就像平时我们焖米饭一样,等到保温灯亮起时稍微焖一会,香喷喷的焖饭就熟了。

小窍门

我家做菜很多时候为了照顾宝宝都不爱放鸡精和味精,大人吃少量放些是可以的;
爱吃辣的可以放些辣椒粉和孜然粉,让羊肉更独特;
焖饭前将水量测量好再放入菜,水比平时多一点点也没关系的,我认为焖饭弄的硬硬的反而不太好吃。
来自 美食天下 小照片 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食   家常菜  

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