菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

红萝卜焖排骨---香甜味排骨做法

红萝卜焖排骨---香甜味排骨做法的做法

1张图片

“排骨+胡萝卜，大多数的第一想法就是做萝卜排骨汤，但是最近不是很想喝排骨汤，从而有了这样想法用萝卜来焖排骨，还要是香煎过的排骨，那出来的味道肯定很赞。所以特地分享这道菜给大家。”

食材明细

主料

胡萝卜 两根
排骨 500g

辅料

海天蚝油 一小勺
糖两大勺
酱油两勺
盐两勺
亦舒堂火麻油 4勺

咸甜口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度

红萝卜焖排骨的做法步骤

1
准备好两根胡萝卜。
2
一块姜和三分之一的蒜米。
3
胡萝卜切成小块大小
4
排骨切块
5
倒入四勺亦舒堂火麻油，放入姜+蒜米爆香
6
大火倒入排骨，翻炒6-8分钟
7
排骨炒至泛白，六成熟，放入胡萝卜翻炒匀，2-3分钟
8
倒入一小勺蚝油和两勺酱油，放两勺盐。中火翻炒匀，2-3分钟
9
加入两大勺糖炒匀2-3分钟。
10
调至中火，盖锅，焖15分钟左右。
11
出锅，（¯﹃¯）....

小窍门

1.姜可以根据喜好切成大块还是小块。
2.这道菜重点是排骨一定要煎干，去油。
3.如果在焖的时候换成砂锅焖的话，味道会更不一样。

来自美食天下米粒92 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜