“近几年才知道，按习俗正月的初七、十七、廿七是过人类的生日。这三天分别为小孩、大人和老人的日子，在这几天里，有吃面条的习俗，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。

今天是农历的正月廿七，恰逢阳历的三月一号，3月了，春天就要来啦。

俺就做一款春意浓浓的菠菜面吧，祝福大家健康长寿。”

主料

• 普通面粉 2杯

辅料

• 鸡蛋 1个
• 菠菜汁 1杯

配料

• 盐 适量