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炝皮肚

洋娃娃@
炝皮肚的做法

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食材明细

主料
辅料

炝皮肚的做法步骤

  • 炝皮肚的做法步骤：1
    1
    发好的皮肚一块。
  • 炝皮肚的做法步骤：2
    2
    将皮肚洗净，切成菱形块。
  • 炝皮肚的做法步骤：3
    3
    黄瓜切片，木耳摘成小朵。（也可再加玉兰片）
  • 炝皮肚的做法步骤：4
    4
    锅中倒水，烧开后放入黄瓜、木耳焯一下，捞出过凉。
  • 炝皮肚的做法步骤：5
    5
    再将皮肚放锅内煮2分钟，捞出洗净。
  • 炝皮肚的做法步骤：6
    6
    皮肚、黄瓜、木耳放盆内，加盐、味精、醋、姜末（要切细）拌匀。
  • 炝皮肚的做法步骤：7
    7
    锅中油烧热，放入花椒粒，待花椒粒要变色时关火，挑出花椒粒。
  • 炝皮肚的做法步骤：8
    8
    将油浇到皮肚上，盖上盖闷一会即可。
  • 炝皮肚的做法步骤：9
    9
    炝好的皮肚。
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