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腊肠煲仔饭

腊肠煲仔饭的做法

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食材明细

主料

香米适量
腊肠适量
西兰花 适量
香菇适量
小青菜 适量
鸡蛋适量

辅料

生抽适量
老抽适量
鱼露适量
蚝油适量
海鲜酱 适量
芝麻油 适量
蒜末适量
姜末适量
糖适量
盐适量

其他口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

腊肠煲仔饭的做法步骤

1
提前泡两个小时以上的大米拌一些色拉油；
2
砂锅抹油把大米放进锅里，开始煮米，煮米的同时可以另外烧一些水，水烧开后十五分钟关小火；
3
把准备好的蔬菜在水里煮熟水里放少许色拉油和盐，这样煮出来的菜绿，煮出来以后过凉水拌盐和芝麻油；
4
香肠切片开始调汁（生抽老抽海鲜酱油鱼露蚝油芝麻油蒜末姜末糖盐少许清水）
5
待米饭八成熟的时候沿着锅边倒进去一些色拉油，爱吃锅巴的亲们可以多煮一会米饭，然后把香肠蔬菜摆进去撒上姜丝；
6
窝一个鸡蛋撒上调好的汁盖上盖子中火三分钟OK啦喜欢溏心蛋的朋友减少时间；
7
Ok香喷喷的腊肠煲仔搞定啦，开吃。

来自美食天下 Ms_王笑笑的作品

使用的厨具：其他

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