“市面上有各种蛋饼，里面裹得馅各有千秋。我做的这个煎蛋角完全是临时起义，所有材料并不是固定的，只是刚好冰箱里有。做出来后，料非常足，口感也不错，层次很丰富，所以推荐给大家。这道菜最好的地方就是，你只要冰箱里面有鸡蛋，和一些随意的边角食物材料，就能做出美味的蛋饼，好吃简单又营养！”

主料

• 鸡蛋 3个
• 香肠 1根
• 干冬菇 2只
• 青椒 1个
• 葱 1根
• 味粉 适量
• 生粉 适量
• 黄油 适量
• 芝士 适量

辅料

• 香菜 1根
• 干虾米 20克
• 洋葱 半只
• 青豆 10克
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 芝麻 适量