“这款冰皮月饼，是果味的馅料，因哈密瓜不太容易熬成团状，又不想用增稠剂之类的东西，于是就想到用西米来增稠。效果达到，而且香甜的果酱中有滑嫩的西米，口感也很不错。算是一款创新的馅料吧，哈哈，吃货就是这样子，摆弄出来新鲜好吃的，就忍不住显摆显摆。”

主料

• 哈密瓜 500g
• 冰糖 50g
• 西米 50g

辅料

• 糯米粉 50g
• 澄面 25g
• 粘米粉 50g
• 炼奶 30g
• 葵花籽油 25g
• 糖 30g
• 牛奶 200g