“淡奶油可以很让面包的口感瞬间提高，松软中一股奶香扑鼻而来，吃起来根本停不下来。无论是用哪种方式揉面，一定要到扩展阶段，否则做出来的面包会大打折扣，今天是我做淡奶油面包最成功的一次，我想是厨师机帮了我的大忙，让我在量大的情况下轻松达到扩展阶段，我的是两烤盘的量，没有厨师机的同学们可以适当减量，一半即可！”

主料

• 高粉 600克
• 淡奶油 200克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 140克

辅料

• 白糖 120克
• 黄油 40克
• 酵母 6克
• 盐 6克