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羊肉烧麦的做法

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羊肉烧麦是我们这里的传统小吃,物美价廉,这样一份在外面买也就是5块钱一份。当然外面买的没有自己做的肉多哦。自己做这样一份成本基本也是3--4块钱,但是里面很多的肉。吃起来自然更香了。这个小吃做起来简单,而且适合批量做,特别适合学校食堂。用它来给孩子做菜谱吧
寄语:祝福孩子们好好学习天天向上!

食材明细

主料
辅料

羊肉烧麦的做法步骤

  • 羊肉烧麦的做法步骤:1
    1
    粉条开水煮软捞出,凉水过凉备用
  • 羊肉烧麦的做法步骤:2
    2
    羊肉剁成馅,羊肉最好选羊肋肉,肥瘦相间,比较香
  • 羊肉烧麦的做法步骤:3
    3
    肉馅中放姜末,五香粉,盐,黄酒及少许生抽
  • 羊肉烧麦的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀
  • 羊肉烧麦的做法步骤:5
    5
    粉条剁碎加入
  • 羊肉烧麦的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀
  • 羊肉烧麦的做法步骤:7
    7
    最后放入葱,轻轻搅拌均匀即可。
  • 羊肉烧麦的做法步骤:8
    8
    取一张馄饨皮,放入馅料
  • 羊肉烧麦的做法步骤:9
    9
    攥一下收口即可,这种烧麦是张口的,便于吃的时候浇汁,所以攥成这样的形状即可
  • 羊肉烧麦的做法步骤:10
    10
    全部包好
  • 羊肉烧麦的做法步骤:11
    11
    上笼,大火蒸13分钟
  • 羊肉烧麦的做法步骤:12
    12
    用蒜泥拌一个碗汁,吃的时候浇上料汁,再淋上芝麻酱即可
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜  

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