“羊肉烧麦是我们这里的回族小吃，一般都是做早餐，几乎每个早餐市场都会有卖的。我是从小就爱吃烧麦，小的时候是老爸给做着吃，自己成家后，我在家也爱吃做这种烧麦，常常自己做了来吃。我们这里的羊肉烧麦和南方那种糯米的完全不同，馅料是用羊肉加粉条，吃起来很香的。”

主料

• 面粉 200g
• 羊肉 200g
• 粉条 50g

辅料

• 大葱 100g
• 香油 15g
• 五香粉 2g
• 盐 5g
• 酱油 1小勺
• 黄酒 10g