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内蒙古羊肉烧麦

内蒙古羊肉烧麦的做法

1张图片

“味道鲜香，吃起来清香爽口，油而不腻”

食材明细

主料

小麦面粉 500克
葱 50克
盐 3勺
花椒粉 2勺
料酒 20克

辅料

烧麦皮 500克
鲜姜 50克
姜粉 2勺
胡麻油 30克
味精 3克

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

内蒙古羊肉烧麦的做法步骤

1
将羊肉、大葱、姜分别洗净切成细末，备用
2
将羊肉末放入碗内，加入料酒、葱末、鲜姜末、花椒粉、姜粉、精盐、胡麻油、味精和适量水，朝一个方向搅至水肉融合至黏稠上劲。
3
然后买好的烧麦皮包入馅，捏成烧麦

小窍门

烧麦皮是现买好的，放入蒸笼大约10~15分钟即可吃，吃完如果觉得油腻最好喝点茶水（砖茶最好）

来自美食天下小甜甜0526 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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