“我一个好同学，自幼就关系相当好，她老公有糖尿病，不能吃糖。为了能让他也能体会到中秋的气氛，特意给他做了两款无糖的月饼。为了保证无糖，连皮都是用的酥皮的，一点糖也不用，只是馅料里有少量的木糖醇。为了更适合糖尿病者，酥皮用了葡萄籽油，而馅料用油则用了橄榄油。可以说为达目的不计成本。这款月饼皮超薄，真正的薄皮大馅，除了拍照掰开了一个，其余的全部送他了。”

主料

• 五仁馅料 300g
• 木糖醇 30g
• 橄榄油 25g
• 白酒 10g
• 凉开水 30g

辅料

• 千层酥皮 100g