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正宗意面简单做的做法

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意面一直是我比较喜欢做的食物,因为它很方便,意面和酱很好储存,所以很容易做到家中常备。然后打开冰箱,看看里面有什么就往里面加什么吧。

食材明细

主料
辅料

正宗意面简单做的做法步骤

  • 正宗意面简单做的做法步骤:1
    1
    两人份的意面,各个食材所需的用量,番茄,洋葱和火腿切丁,蒜切薄片,冷冻虾仁化开
  • 正宗意面简单做的做法步骤:2
    2
    煮一大锅的水,沸腾后加入盐和橄榄油,水量一定要足够,让意面有在里面游泳的感觉
  • 正宗意面简单做的做法步骤:3
    3
    不同的意面有相应的煮熟时间,按照包装上的指示来掐时间即可
  • 正宗意面简单做的做法步骤:4
    4
    另起炒锅,入橄榄油和蒜片,再小火加热让蒜味融入油中
  • 正宗意面简单做的做法步骤:5
    5
    转中火,入洋葱翻炒至变色
  • 正宗意面简单做的做法步骤:6
    6
    入番茄和火腿翻炒,加入盐和黑胡椒调味
  • 正宗意面简单做的做法步骤:7
    7
    加入适量的意面酱小火煮开,我的经验是意面酱要舍得加,整体味道不会因为过多的意面酱而变的太咸,反而过少的意面酱可能会使意面看起来很干,味道也会变淡
  • 正宗意面简单做的做法步骤:8
    8
    煮酱的同时,意面应该差不多好了,淋干意面并取两汤勺的煮面汤放入意面酱里拌匀防止意面酱太干
  • 正宗意面简单做的做法步骤:9
    9
    放入意面和虾仁,用意面覆盖虾仁继续小火加热
  • 正宗意面简单做的做法步骤:10
    10
    待虾仁熟透后,关火,放入喜欢的香草 (我这里放的是干罗勒),搅拌均匀
  • 正宗意面简单做的做法步骤:11
    11
    盛盘,再洒上一点橄榄油,刨上一点帕马森芝士,开动!
来自 美食天下 考丫 的作品
使用的厨具:平底锅、煮锅
所属分类: 主食   面食   意大利菜   西餐  

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