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肉末炒豆腐

肉末炒豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

老豆腐 355克
肉末 65克

辅料

葱花适量
郫县豆瓣酱 适量
料酒适量
生抽适量
香醋适量
白糖适量
鸡精适量

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉末炒豆腐的做法步骤

1
食材：老豆腐、肉末、葱花
2
将老豆腐放在案板上切成小块。
3
烧锅倒油烧热，下入切好的老豆腐炸一下，捞出。
4
随后，锅内留适量的底油，下入肉末，加适量的料酒。
5
翻炒翻炒。
6
接着，合入炸好的老豆腐翻炒一下。
7
然后，加适量的郫县豆瓣酱。
8
加适量的生抽。
9
加适量的香醋。
10
加适量的白糖。
11
加适量的鸡精。
12
调味炒匀。
13
最后，搁入葱花，即成。
14
出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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