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台湾烤肠面包

台湾烤肠面包的做法

1张图片

“第一次上传菜单，有些步骤没有拍照，见谅见谅，以后会多多努力的……”

食材明细

主料

高粉 300克
黄油 40克
白沙糖 40克
豆沙约200

辅料

盐 2克
牛奶 130克
鸡蛋 1个

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

台湾烤肠面包的做法步骤

1
准备食材，将所有配料称重，忘记拍照了
2
把除了黄油和豆沙以外的材料全部放入盆中，和成光滑的面团。
3
黄油室温化开，用微波炉加热成水状，加入和好的光滑面团中。
4
发酵一个小时，使面团成2、2.5倍…………
5
发好后取出排气，分成9份
6
台湾烤肠扎眼儿。
7
将每个剂子赶成长条，卷成条卷在烤肠上
8
上炉烤，180度预热，烤15分钟

小窍门

可以利用烤箱的余热进行发酵

来自美食天下 fengye818 的作品

使用的厨具：电烤箱

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