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酱肉鸡蛋灌饼

酱肉鸡蛋灌饼的做法

1张图片

“鸡蛋灌饼人人爱，

可是对于食肉一族而言，

总觉的缺了点什么。

因此，

今天带来奢华升级版：

酱肉鸡蛋灌饼！”

食材明细

主料

面粉适量
肉馅适量
芹菜适量
鸡蛋 2个

辅料

盐适量
水适量
大蒜 1瓣
酱油适量

咸鲜口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

酱肉鸡蛋灌饼的做法步骤

1
准备材料。
2
大蒜切丁，加入肉馅翻炒出油，加入酱油，煮5分钟。
3
晾凉待用。
4
鸡蛋2个。
5
打散，加入酱肉，加入芹菜丁，搅拌均匀待用。
6
面粉加水和成团。
7
擀成大饼。
8
放入平底锅中文火慢慢烤。
9
定型后灌入鸡蛋浆，再烤5-10分钟，至鸡蛋成熟。
10
完成！开吃吧~

小窍门

1.不用多余的油分，只要火候控制好，就可以把饼烤的刚刚好。

2.加了酱肉的鸡蛋，颜色会黑黑的，但是口感特别好，会有一股酱香味，不用再抹任何的酱料了。

3.如果喜欢吃剩菜的，可以陪着剩菜一起吃。鸡蛋里夹杂着芹菜粒，吃的时候会卡兹卡兹哦~

来自美食天下 ZHAI翟的作品

使用的厨具：平底锅

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