“薄片饼干，其实没有想象中那样耗时费力。虽然一盘烤不了几片，通常至少要烘烤两盘。不过，薄片烘烤时间短，加之面糊制作十分快捷，实际总用时基本上没有增加。豁然开朗。来一道咖啡坚果脆片。把各种坚果改成各种瓜子仁，称之为瓜子脆片当然更贴切。”

主料

• 糖粉 50克
• 黄油 40克
• 牛奶 1小勺
• 蛋白 25克
• 速溶咖啡粉 2小勺
• 低筋粉 30克
• 西瓜子仁 20克
• 南瓜子仁 25克
• 葵瓜子仁 25克

辅料

• 花生碎 5克