客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 您的位置:美食天下 > 菜谱  >  主食   面食   面条   家常菜   产妇   老人   午餐   工作餐  
开洋葱油面的做法

  1张图片

有时候很忙,有时候很懒,所以电脑里存了很多货存了。
月未了,本想加紧时间把本月工作做完,国庆才能安心休息,无奈 隔壁公司正在装修,尘土飞扬,声声入耳,真扰心!
先上菜,调节一下心情,再继续革命工作。

食材明细

主料
  • 挂面 适量
  • 开洋 适量(虾仁)
  • 适量
辅料

开洋葱油面的做法步骤

  • 开洋葱油面的做法步骤:1
    1
    准备好主料和配料
  • 开洋葱油面的做法步骤:2
    2
    开洋清洗干净,用黄酒浸泡1个小时
  • 开洋葱油面的做法步骤:3
    3
    锅中放猪油,将猪油煮化
  • 开洋葱油面的做法步骤:4
    4
    加入葱白,小火慢炸,葱白略黄时加入青葱,继续小时炸制
  • 开洋葱油面的做法步骤:5
    5
    青葱稍黄时加入泡好的开洋一起小火炸,开洋变金黄色后,加入酱油,泡过开洋的黄酒以及少量糖,煮至汤汁起泡后盛出
  • 开洋葱油面的做法步骤:6
    6
    不用清洗锅,直接加入清水,煮开
  • 开洋葱油面的做法步骤:7
    7
    加入挂面,水再烧开后再煮2-3分钟,加入盐,鸡精搅匀后捞出面条,加入少量煮面汤,倒入刚煮好的开洋、葱和汁水即可

小窍门

1、开洋最好用黄酒浸泡,可以去腥味
2、挂面不宜煮太久,挂面放开水中再煮2-3分钟即可
3、炸葱和开洋全程都是小火
来自 美食天下 心曲之旅 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   面食   面条   家常菜   产妇   老人   午餐   工作餐  

开洋葱油面的更多做法

更多

最新推荐

更多 主食 面食 面条

热门专题

更多

本菜谱被以下菜单收录

最受欢迎的家常菜

更多