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栗子山药排骨粥

栗子山药排骨粥的做法

1张图片

“在中国，有关“粥”的记载，最早可追溯到周书。

中国的粥在四千年前主要为食用，并且有药用之说。

我喜欢喝粥，特别是一天工作后，粥更容易被疲惫的身体吸收。”

食材明细

主料

大米 160g
排骨 250g
栗子 10颗
山药 150g

辅料

枸杞少许

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

栗子山药排骨粥的做法步骤

1
准备材料。
2
排骨飞水捞起备用。
3
大米洗干净，锅里放入清水，大火煮开。
4
煮开后加入步骤2的排骨，继续大火煮开，转小火慢炖。
5
与此同时，栗子去皮去衣，切成小丁；山药去皮切成丁。
6
粥煮约20分钟后，加入栗子。
7
栗子7成熟时加入山药。
8
同时加入枸杞。
9
山药熟透加入少许盐即可出锅，也可以再慢炖15分钟，这样味道更浓。
10
成品

来自美食天下一瞬花开的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

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