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花生银耳粥的做法

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我国民间有“生花生养胃,煮花生润肺,炒花生保肝”的说法,银耳也有很好的滋阴润肺功效,花生与银耳同煮,花生粉粉的,银耳糯糯的,很好喝。煮花生有利于消化,经常喝此粥,可益气清肠、润肺去燥。

食材明细

主料
辅料

花生银耳粥的做法步骤

  • 花生银耳粥的做法步骤:1
    1
    原料准备好;
  • 花生银耳粥的做法步骤:2
    2
    银耳温水泡发后去根,撕成小朵;
  • 花生银耳粥的做法步骤:3
    3
    花生用水浸泡半小时以上,倒掉发红的水,清洗干净;
  • 花生银耳粥的做法步骤:4
    4
    处理好的花生仁倒入银耳锅中;
  • 花生银耳粥的做法步骤:5
    5
    加入适量水烧开,再煮20分钟左右,煮至花生软烂,银耳出胶质;
  • 花生银耳粥的做法步骤:6
    6
    加入适量冰糖融化后即可食用;
  • 花生银耳粥的做法步骤:7
    7
    成品。

小窍门

1、花生提前浸泡后倒去发红的水,可令煮出来的汁水不那么发黑发红;
2、花生也可去衣煮,不这花生衣的营养也很丰富,建议不去掉的好;
3、冰糖的量由个人控制
来自 美食天下 池上小米 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食      家常菜   老人   早餐   晚餐  

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